La nostra cucina è un viaggio in continua evoluzione nel mondo del gusto.
I nostri piatti tipici derivano dalla tradizione Lucana e Cilentana non trascurando le novità della cucina nazionale. Sono rispettate integralmente le ricette e i prodotti che elaborati con moderne tecniche di cottura garantiscono la salubrità, la genuinità e la freschezza.
La nostra è una cucina gustosa, fantasiosa ricca di sapori semplici e di odori delle quattro stagioni.
Pappardelle al ragù bianco di cervo
€ 9,00
Tagliolino con zucchine gamberetti e fiori di zucca
€ 8,00
Tagliata di filetto grana e tartufo
€ 15,00
Hamburger di scottona con porcini e cacio
€ 9,00
Zuppa di zucchine cacio e uova
€ 6,00
Zuppa carciofi fave piselli patate e cipolle
€ 6,00
Antipasto misto all’italiana
€ 9,00
Misto formaggio
€ 9,00
Misto selvaggina
(cervo-cinghiale-anatra-oca)
€ 13,00
Quadrotti con porcini salsiccia e zafferano
€ 9,00
Riccioli al ragù di cinghiale
€ 9,00
Ravioli di bufala al tartufo
€ 13,00
Fusilletti ricci al carciofo con speck pistacchio tostato e fiordaliso
€ 9,00
Ravioli ripieni ai funghi porcini con salsa alle noci
€ 12,00
Fusilli e ravioli al pomodoro
€ 8,00
Misto di carne alla brace
(agnello-vitello-maiale)
€ 15,00
Agnello alla brace
€ 12,00
Bistecca di vitello
(peso medio 400g)
€ 4,00 per etto
Bistecca di maiale alla brace
(non disponibile)
Costolette di cinghiale alla brace
€ 10,00
Cacio arrosto con carciofo bianco di Pertosa
€ 8,00
Cacio arrosto ai funghi porcini
€ 8,00
Straccetti di cinghiale all’aceto balsamico
€ 10,00
Costolette di cinghiale alla milanese
€ 10,00
Genovese di cinghiale
€ 12,00
Frittata al carciofo
€ 8,00
Patatine fritte
€ 3,00
Insalata mista
€ 3,00
Verdura grigliate (zucchine e melanzane)
€ 3,00
Peperoni gratinati
€ 3,00
Frutta fresca di stagione
€ 2,50
Tiramisù
€ 3,00
Brioche con gelato (vaniglia o nocciola)
€ 4,00
Semifreddo al carciofo
€ 4,00
AZ. LE MANZANE
CUVEE MILLESIMATO EXTRADRY 11.5 VOL
€ 16,00
AZ. RICCI CUBASTRO – FRANCIA CORTA
FRANCIACORTA EXTRA BRUT CHARDONNAY 60% PINOT BIANCO PINOT NERO 10 % 12 VOL
€ 25,00
AZ. TENUTA MACELLARO – CILENTO
ROSADEA ROSATO IGP PAESTUM (MONTEPULCIANO) 2020 13 VOL
€ 18,00
AZ. TENUTA MACELLARO – CILENTO
RIPAUDO COLLI DI SALERNO FIANO 70% FALANGHINA 30% IGP 13.5 VOL
€ 18,00
AZ. CARUSO & MANINI – SICILIA
NATURALMENTE BIO GRILO_DOC 13 VOL
€ 18.00
AZ. MOGARO – SARDEGNA
DON GIOVANNI VERMENTINO DI SARDEGNA DOC 123 VOL
€ 18.00
AZ. CARDOSA – CILENTO
FALANGHINA COLLI DI SALERNO
€ 12.00
AZ. MORELLO VINI – VALLO DI DIANO
FALANGHINA DEL BENEVENTANO
€ 12.00
AZ. TENUTA MACELLARO – CILENTO
QUERCUS AGLIANICONE IGP 13.5 VOL
€ 30.00
AZ. TENUTA MACELLARO – CILENTO
PANORMO AGLIANICO 100% IGP 14 VOL
€ 20.00
AZ. PAOLO LEO – PUGLIA
PASSO DEL CARDINALE PRIMITIVO DI MANDURIA 100% DOP 14 VOL
€ 20.00
AZ. PAOLO LEO – PUGLIA
NEGRAMANTE NEGROAMARO IGP SALENTO 13.5 VOL
€ 20.00
AZ. OFANTO – BASILICATA
TENUTA I GELSI AGLIANICO IN PUREZZA DOC 13.5 VOL
€ 22.00
AZ. CARUSO & MANINI – SICILIA
NATURALMENTE BIO NERO D’AVOLA DOC 13.5 VOL
€ 20.00
AZ. MARTUSCIELLO – CAMPANIA
GRAGNANO DELLA PENISOLA SORRENTINA DOC 11.5 VOL
€ 20.00
AZ. CARDOSA – CILENTO
AGLIANICO PAESTUM IGP VOL 13.5
€ 12.00
AZ. MORELLO VINI – VALLO DI DIANO
AGLIANICO DEL BENEVENTANO
€ 12.00
Pane e coperto €2,00