La nostra cucina è un viaggio in continua evoluzione nel mondo del gusto.

I nostri piatti tipici derivano dalla tradizione Lucana e Cilentana non trascurando le novità della cucina nazionale. Sono rispettate integralmente le ricette e i prodotti che elaborati con moderne tecniche di cottura garantiscono la salubrità, la genuinità e la freschezza.

La nostra è una cucina gustosa, fantasiosa ricca di sapori semplici e di odori delle quattro stagioni.

Specialità del giorno

 

 

 

 

Antipasti

Antipasto Misto italiana
(crudo-coppa-salsiccia-sott’olio-bocconcino)
€ 12,00

Zi Marianna
(Pancetta-soppressata-pecorino-carciofini sott’olio-bruschetta al paté di carciofi)
€ 12,00

Misto di salumi e selvaggina
(petto d’anatra, petto d’oca, salame d’oca, prosciutto di cervo)
€ 15,00

Pinsa “Di Marco” con carciofi trifolati e scaglie di podolico
€ 12,00

Pinsa romana “Di Marco” al lardo
€ 8,00

 

 

 

 

 

 

 

Primi piatti

Quadrotti con funghi porcini zafferano e filini di paprika dolce
€ 9,00

Fusilletti al carciofo con speck pistacchio e fiordaliso
€ 9,00

Fusilli al pomodoro
€ 8,00

Pappardelle al tartufo
€ 10,00

Cavatelli rigati al ragù di cinghiale
€ 9,00

 

 

Secondi piatti

Misto di carne alla brace
(agnello-vitello-cinghiale-salsiccia-pollo)
€ 15,00

Agnello alla brace
€ 13,00

Bistecca di vitello alla brace 300-400 gr
€ 4,00 per etto

Costolette di cinghiale alla brace
€ 14,00

Pollo alla brace
€ 10,00

Cacio al forno con carciofo bianco di Pertosa
€ 8,00

Cacio al forno ai funghi porcini
€ 8,00

 

Contorni

Patatine fritte
€ 3,00

Insalata mista
€ 3,00

Carciofi trifolati
€ 6,00

Porcini trifolati
€ 6,00

Carciofini dorati e fritti
€ 6,00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dolci

Tiramisù
€ 4,00

Cheese cake a scelta tra cioccolato caramello e fragola
€ 4,00

Coppa di gelato alla vaniglia
€ 3,00

Coppa di gelato al carciofo
€ 3,00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Carta dei Vini

Bollicine

AZ. LE MANZANE
CUVEE MILLESIMATO EXTRADRY 11.5 VOL
€ 17,00

AZ. RICCI CUBASTRO – FRANCIA CORTA
FRANCIACORTA EXTRA BRUT CHARDONNAY 60% PINOT BIANCO PINOT NERO 10 % 12 VOL
€ 30,00

TENUTA VIGLIONE
SCIA’ BIANCO FRIZZANTE 11,5% VOL
€ 15,00

Rosati

AZ. TENUTA MACELLARO – CILENTO
ROSADEA ROSATO IGP PAESTUM (MONTEPULCIANO) 2020 13 VOL
€ 22,00

Bianchi

AZ.PIPPO GRECO
ACQUACHIARA IGP PAESTUM FIANO 13.5% VOL
€ 18,00

AZ. TORRE VARANO
GRECO CAMPANIA IGP 13% VOL
€ 13,00

Rossi

AZ. COLLI DI LAPIO – AVELLINO
TAURASI 2019 DOCG  15% VOL
€ 42,00

AZ. TENUTA DEL MERIGGIO– TAURASI
TAURASI 2012 DOCG 14% VOL  
€ 37,00

AZ. TENUTA MACELLARO – CILENTO
QUERCUS AGLIANICONE 2018 IGP 13.5% VOL  
€ 35,00

AZ. TENUTA MACELLARO – CILENTO
PANORMO AGLIANICO 100% IGP 14% VOL
€ 25,00

AZ. PAOLO LEO – PUGLIA
NEGRAMANTE NEGROAMARO IGP SALENTO 13.5% VOL
€ 20,00

AZ. TENURA VIGLIONE – PUGLIA
PRIMITIVO SELLATO DOP GIOA DEL COLLE BIO 14% VOL
€ 20,00

AZ. OFANTO – BASILICATA
TENUTA I GELSI AGLIANICO SUPERIORE RISERVA DOCG 14% VOL
€ 25,00

AZ. EUVITIS – CAMPANIA
PIEDIROSSO DEL TABURNO DOC 13% VOL
€ 22,00

AZ. MARTUSCIELLO – CAMPANIA
GRAGNANO DELLA PENISOLA SORRENTINA DOC 11.5% VOL
€ 22,00

AZ. TORRE VARANO
AGLIANICO CAMPANIA IGP 13% VOL
€ 13,00

 

 

Informazioni

Pane, acqua e coperto € 2,50

Allergeni

“Caro ospite/cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari segnalalo al nostro personale e chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande.

Siamo preparati a consigliarti nel migliore dei modi”

 

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n°1169/11 – “Sostanze o prodotti che provocano allergie e intolleranze”

 

  • Glutine: contenuto nei cereali e nei derivati
  • Crostacei: gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili
  • Uova: tutti i prodotti a base di uova e derivati
  • Pesce: prodotti che contengono pesce o derivati
  • Arachidi: creme e condimenti anche in piccole dosi
  • Soia: contenuta nel tofu, latte di soia, spaghetti
  • Latte: prodotti caseari, latticini e derivati
  • Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, pistacchi
  • Sedano: a pezzi o nei preparati vegetali
  • Senape: si può trovare nelle salse e nei condimenti
  • Semi di Sesamo: nel pane o in alcuni tipi di farine
  • Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg: conserve, cibi sott’aceto
  • Lupini: legume proteico presente nei cibi vegan
  • Molluschi: vongole, ostriche, cozze e simili