La nostra cucina è un viaggio in continua evoluzione nel mondo del gusto.
I nostri piatti tipici derivano dalla tradizione Lucana e Cilentana non trascurando le novità della cucina nazionale. Sono rispettate integralmente le ricette e i prodotti che elaborati con moderne tecniche di cottura garantiscono la salubrità, la genuinità e la freschezza.
La nostra è una cucina gustosa, fantasiosa ricca di sapori semplici e di odori delle quattro stagioni.
Antipasto di selvaggina
€ 13,00
Carpaccio di manzo grana e tartufo
€10,00
Carciofo Bianco di Pertosa ripieno con scarola ripassata
€ 5,00
Caserecce agli asparagi
€ 9,00
Filetto di vitello ( a scelta tra porcini o tartufo)
€ 16,00
Trota al forno
€ 10,00
Caciocavallo al forno con asparagi
€ 8,00
Antipasto misto all’italiana
(crudo-coppa-salsiccia–sott’olio-mozzarellina, formaggio, rustico)
€ 12,00
Prosciutto e mozzarella
€ 9,00
Misto formaggi locali con fichi caramellati
€ 9,00
Quadrotti con funghi porcini zafferano e filini di paprika dolce
€ 9,00
Ravioli al tartufo
€ 13,00
Fusilletti al carciofo con speck pistacchio tostato e fiordaliso
€ 9,00
Fusilli e ravioli al pomodoro
€ 8,00
Pappardelle al cinghiale
€ 9,00
Misto di carne alla brace
(agnello-vitello-maiale-pollo)
€ 15,00
Agnello alla brace
€ 12,00
Bistecca di vitello
(peso medio 500g)
€ 4,00 per etto
Bistecca di maiale alla brace
€ 8,00
Straccetti di cinghiale all’aceto balsamico
€ 12,00
Cacio arrosto con carciofo bianco di Pertosa
€ 8,00
Cacio arrosto ai funghi porcini
€ 8,00
Patatine fritte
€ 3,00
Carciofi trifolati
€4,00
Porcini trifolati
€ 6,00
Spinaci al burro
€ 3,00
Verza in padella
€ 3,00
Scarola olive e capperi
€ 3,00
Frutta fresca
€ 2,50
Fragole
€ 3,00
Tortino al cioccolato con gelato alla vaniglia
€ 4,00
Sbriciolona con crema e amarene
€ 3,00
Cantuccini con Vin Santo
€ 4,00
AZ. LE MANZANE
CUVEE MILLESIMATO EXTRADRY 11.5 VOL
€ 17,00
AZ. RICCI CUBASTRO – FRANCIA CORTA
FRANCIACORTA EXTRA BRUT CHARDONNAY 60% PINOT BIANCO PINOT NERO 10 % 12 VOL
€ 30,00
AZ.PETRILLO
BRISS BIANCO FRIZZANTE 12%
€ 17,00
AZ. TENUTA MACELLARO – CILENTO
ROSADEA ROSATO IGP PAESTUM (MONTEPULCIANO) 2020 13 VOL
€ 22,00
AZ. TENUTA MACELLARO – CILENTO
RIPAUDO COLLI DI SALERNO FIANO 70% FALANGHINA 30% IGP 13.5 VOL
€ 18,00
AZ.PIPPO GRECO
ACQUACHIARA IGP PAESTUM FIANO 13.5 VOL
€ 18,00
AZ. CARUSO & MANINI – SICILIA
NATURALMENTE BIO GRILO_DOC 13 VOL
€ 18,00
AZ. MOGARO – SARDEGNA
DON GIOVANNI VERMENTINO DI SARDEGNA DOC 123 VOL
€ 18,00
AZ. CARDOSA – CILENTO
FALANGHINA COLLI DI SALERNO
€ 12,00
AZ. MORELLO VINI – VALLO DI DIANO
FALANGHINA DEL BENEVENTANO
€ 12,00
AZ. TENUTA MACELLARO – CILENTO
QUERCUS AGLIANICONE IGP 13.5 VOL
€ 30,00
AZ. TENUTA MACELLARO – CILENTO
PANORMO AGLIANICO 100% IGP 14 VOL
€ 20,00
AZ. PAOLO LEO – PUGLIA
PASSO DEL CARDINALE PRIMITIVO DI MANDURIA 100% DOP 14 VOL
€ 20,00
AZ. PAOLO LEO – PUGLIA
NEGRAMANTE NEGROAMARO IGP SALENTO 13.5 VOL
€ 20,00
AZ. OFANTO – BASILICATA
TENUTA I GELSI AGLIANICO IN PUREZZA DOC 13.5 VOL
€ 22,00
AZ. CARUSO & MANINI – SICILIA
NATURALMENTE BIO NERO D’AVOLA DOC 13.5 VOL
€ 20,00
AZ. MARTUSCIELLO – CAMPANIA
GRAGNANO DELLA PENISOLA SORRENTINA DOC 11.5 VOL
€ 22,00
AZ. CARDOSA – CILENTO
AGLIANICO PAESTUM IGP VOL 13.5
€ 12,00
AZ. MORELLO VINI – VALLO DI DIANO
AGLIANICO DEL BENEVENTANO
€ 12,00
Pane, acqua e coperto € 2,50
“Caro ospite/cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari segnalalo al nostro personale e chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande.
Siamo preparati a consigliarti nel migliore dei modi”
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n°1169/11 – “Sostanze o prodotti che provocano allergie e intolleranze”