La nostra cucina è un viaggio in continua evoluzione nel mondo del gusto.
I nostri piatti tipici derivano dalla tradizione Lucana e Cilentana non trascurando le novità della cucina nazionale. Sono rispettate integralmente le ricette e i prodotti che elaborati con moderne tecniche di cottura garantiscono la salubrità, la genuinità e la freschezza.
La nostra è una cucina gustosa, fantasiosa ricca di sapori semplici e di odori delle quattro stagioni.
Prosciutto con bufala
€9,00
Funghi porcini all’ insalata
€ 10,00
Caprese
€ 7,00€
Carpaccio di Angus con tartufo e grana
( non disponibile)
Caserecce con zucchine pancetta tostata, crema di fiori di zucca e petali di mandorle
€ 8,00
Trota grigliata
€ 9,00
Melenzane a funghetti
€ 3,00
Pomodori all’insalata
€ 3,00
Affettato di frutta
€ 4,00
Antipasto misto all’italiana
€ 9,00
Misto formaggi locali con fichi caramellati
€ 9,00
Misto selvaggina
(cervo-cinghiale-anatra-oca)
€ 13,00
Carpaccio di Angus con grana e tartufo
( non disponibile)
Quadrotti con porcini salsiccia e zafferano con fili di peperoncino
€ 9,00
Riccioli al ragu’ di cinghiale
€ 9,00
Ravioli di ricotta al tartufo
€ 13,00
Fusilletti ricci al carciofo con speck pistacchio tostato e fiordaliso
€ 9,00
Ravioli con salsa alle noci e funghi porcini
€ 12,00
Fusilli e ravioli al pomodoro
€ 8,00
Misto di carne alla brace
(agnello-vitello-maiale)
€ 15,00
Agnello alla brace
€ 12,00
Bistecca di vitello
(peso medio 400g)
€ 4,00 per etto
Bistecca di maiale alla brace
€ 8,00
Costolette di cinghiale alla brace
€ 12,00
Cacio arrosto con carciofo bianco di Pertosa
€ 8,00
Cacio arrosto ai funghi porcini
€ 8,00
Straccetti di cinghiale all’aceto balsamico
( non disponibili)
Costolette di cinghiale alla milanese
€ 12,00
Genovese di cinghiale
( non disponibile)
Frittata al carciofo
€ 8,00
Patatine fritte
€ 3,00
Insalata mista
€ 3,00
Verdura grigliate ( melanzane,zucchine)
€ 3,00
Pomodori all’insalata
€ 3,00
Frutta fresca di stagione
€ 2,50
Tiramisù
€ 3,00
Brioche con gelato (vaniglia , , frutti di bosco)
€ 4,00
Cheesecake (frutti di bosco, caramello, cioccolato)
€ 3,00
Panna cotta (frutti di bosco, caramello, cioccolato)
€3,00
Gelato artigianale( vaniglia, frutti di bosco, )
€ 3,00
Sorbetto al limone
€ 3,00
AZ. LE MANZANE
CUVEE MILLESIMATO EXTRADRY 11.5 VOL
€ 16,00
AZ. RICCI CUBASTRO – FRANCIA CORTA
FRANCIACORTA EXTRA BRUT CHARDONNAY 60% PINOT BIANCO PINOT NERO 10 % 12 VOL
€ 25,00
AZ. TENUTA MACELLARO – CILENTO
ROSADEA ROSATO IGP PAESTUM (MONTEPULCIANO) 2020 13 VOL
€ 18,00
AZ. TENUTA MACELLARO – CILENTO
RIPAUDO COLLI DI SALERNO FIANO 70% FALANGHINA 30% IGP 13.5 VOL
€ 18,00
AZ. CARUSO & MANINI – SICILIA
NATURALMENTE BIO GRILO_DOC 13 VOL
€ 18.00
AZ. MOGARO – SARDEGNA
DON GIOVANNI VERMENTINO DI SARDEGNA DOC 123 VOL
€ 18.00
AZ. CARDOSA – CILENTO
FALANGHINA COLLI DI SALERNO
€ 12.00
AZ. MORELLO VINI – VALLO DI DIANO
FALANGHINA DEL BENEVENTANO
€ 12.00
AZ. TENUTA MACELLARO – CILENTO
QUERCUS AGLIANICONE IGP 13.5 VOL
€ 30.00
AZ. TENUTA MACELLARO – CILENTO
PANORMO AGLIANICO 100% IGP 14 VOL
€ 20.00
AZ. PAOLO LEO – PUGLIA
PASSO DEL CARDINALE PRIMITIVO DI MANDURIA 100% DOP 14 VOL
€ 20.00
AZ. PAOLO LEO – PUGLIA
NEGRAMANTE NEGROAMARO IGP SALENTO 13.5 VOL
€ 20.00
AZ. OFANTO – BASILICATA
TENUTA I GELSI AGLIANICO IN PUREZZA DOC 13.5 VOL
€ 22.00
AZ. CARUSO & MANINI – SICILIA
NATURALMENTE BIO NERO D’AVOLA DOC 13.5 VOL
€ 20.00
AZ. MARTUSCIELLO – CAMPANIA
GRAGNANO DELLA PENISOLA SORRENTINA DOC 11.5 VOL
€ 20.00
AZ. CARDOSA – CILENTO
AGLIANICO PAESTUM IGP VOL 13.5
€ 12.00
AZ. MORELLO VINI – VALLO DI DIANO
AGLIANICO DEL BENEVENTANO
€ 12.00
Pane e coperto €2,00