La nostra cucina è un viaggio in continua evoluzione nel mondo del gusto.

I nostri piatti tipici derivano dalla tradizione Lucana e Cilentana non trascurando le novità della cucina nazionale. Sono rispettate integralmente le ricette e i prodotti che elaborati con moderne tecniche di cottura garantiscono la salubrità, la genuinità e la freschezza.

La nostra è una cucina gustosa, fantasiosa ricca di sapori semplici e di odori delle quattro stagioni.

Ha tre peculiarità irrinunciabili:

• tipicità: unica, legata al territorio e ai suoi prodotti a km zero;
• varietà: riproponibile e mai uguale;
• esclusività: inimitabile come un’opera d’arte.

I protagonisti della nostra cucina sono il carciofo bianco di Pertosa, i funghi porcini dei Monti Alburni, gli asparagi di bosco, il tartufo nero dei Monti Lucani e le cime di rapa del Vallo di diano.

Accompagnati da pasta fatta in casa o da carni alla griglia creano un’armonia per il palato indimenticabile.

Per chi ama i gusti forti, la fanno da padrone i piatti a base di selvaggina ( cervo, cinghiale. lepre, anatra, bufalo e quaglie).

L’antipasto di selvaggina “misto salumi” è il nostro fiore all’occhiello per chi ama gustare più sapori in un unico piatto.

Una particolare attenzione è dedicata alla cucina per celiaci, per vegetariani e per bambini.

Accontentare le esigenze ti tutti i nostri clienti per noi è una missione, prima che un lavoro.

Nel rispetto della tradizione dei prodotti a km zero, anche i nostri vini sono esclusivamente del territorio.

Sono prodotti da cantine locali con cura e dedizione in forma strettamente artigianale. La carta dei vini comprende solo vini regionali Campani, Lucani e Pugliesi.